ÖZBEY 17 GEYİKLİ
Nasıl Üretim Yapıyoruz?
Bizim üretim sürecimizde aracı yok, fabrikasyon yöntemler yok. Kendi bahçemizden, kendi tesisimize ve oradan doğrudan sizin kapınıza uzanan şeffaf bir süreç var. Geyikli’deki dükkanımızda veya web sitemizde bulacağınız her ürün, ailemizin kendi sofrasında tükettiği kalitededir.
Geyikli’den sofranıza doğal yöresel ürünler
Sattığımız ürünler, ailece kendi soframızda tükettiğimiz ürünlerdir
Kadın Emeği ile Geleneksel Lezzetler
Şerife Özbey’in öncülüğünde, kadın eli değen her ürünümüzü geleneksel yöntemlerle ve sevgiyle hazırlıyoruz.
Kendi Çiftliğimizin Mahsulü
Zeytinyağımızdan salçamıza kadar tüm ürünlerimizi Geyikli ve Çamoba’daki kendi topraklarımızdan hasat ediyor, kendi işletmemizde ambalajlıyoruz.
Tarladan Kapınıza Aracısız
Üretimin her aşamasında biz varız; kendi tesislerimizde paketlediğimiz ürünleri doğrudan sizlere gönderiyoruz.
BAHÇEMİZDEN
Geyikli Zeytinyağı
Geyikle ve Çamoba köylerindeki kendi zeytinliklerimizden özenle topladığımız zeytinleri bekletmeden aynı gün soğuk sıkım yöntemiyle, el değmeden sıkıyor, en uygun koşullarda depolayıp ambalajlayarak doğal haliyle size ulaştırıyoruz.
YÖRESEL ÜRÜN
Çanakkale Domatesinin En Doğal Hali: Salça ve Domates Kurusu
Meşhur Çanakkale domateslerimizi, güneşin altında tam olgunluğa eriştiğinde topluyoruz. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, annelerimizden öğrendiğimiz geleneksel yöntemlerle hazırladığımız ev yapımı salçalarımızda o eski, özlenen tadı bulacaksınız. Yaz güneşinde kuruttuğumuz domateslerimiz ise kış sofralarınıza
Nasıl Üretim Yapıyoruz?
Toprağın Bereketi, Kadın Girişimci Ruhu ve Aile Sıcaklığı
Özbey 17 Aile İşletmesi olarak yolculuğumuz, Çanakkale’nin bereketli topraklarında, Geyikli ve Çamoba Köyü’ndeki kendi bahçelerimizde başlıyor. Kadın girişimci Şerife Özbey’in öncülüğünde, ailemizin emeğini ve geleneksel yöntemleri bir araya getirerek, doğanın bize sunduğu en saf hali sofralarınıza taşıyoruz. Bizim için üretim, sadece bir iş değil; toprağa duyduğumuz saygının ve gelecek nesillere bıraktığımız sağlıklı bir mirasın hikayesidir.
Coğrafi İşaretli Geyikli Zeytinyağı ve Zeytini
Üretimimizin kalbinde, Geyikli’nin dünyaca ünlü zeytin ağaçları yer alır. Zeytinlerimizi tam vaktinde, dalından özenle topluyoruz. En önemli kuralımız: Bekletmeden sıkım. Toplanan zeytinler hızla tesisimize ulaştırılır ve soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Elde edilen altın sarısı zeytinyağlarımız, nefasetini koruması için özel çelik tanklarda dinlendirilir ve tazeliğini kaybetmeden ambalajlanarak doğrudan size ulaştırılır.
Çanakkale Domatesinin En Doğal Hali: Salça ve Domates Kurusu
Meşhur Çanakkale domateslerimizi, güneşin altında tam olgunluğa eriştiğinde topluyoruz. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, annelerimizden öğrendiğimiz geleneksel yöntemlerle hazırladığımız ev yapımı salçalarımızda o eski, özlenen tadı bulacaksınız. Yaz güneşinde kuruttuğumuz domateslerimiz ise kış sofralarınıza Çanakkale’nin güneşini taşıyor.
Geleneksel Lezzetler: Tarhana, Erişte ve Turşu
Kendi buğdayımızdan, taze sebzelerimizden ve köy yoğurdumuzdan hazırladığımız tarhanamız; elde kestiğimiz eriştelerimizle mutfağınızın en doğal yardımcılarıyız. Yerli tohum sebzelerimizle kurduğumuz ev yapımı turşularımızda ise sadece sirke, kaya tuzu ve bolca sabır var. Her bir kavanoz, mevsiminde hasat edilen sebzelerin tazeliğini korur.
Çanakkale Domatesinin En Doğal Hali: Salça ve Domates Kurusu
Meşhur Çanakkale domateslerimizi, güneşin altında tam olgunluğa eriştiğinde topluyoruz. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, annelerimizden öğrendiğimiz geleneksel yöntemlerle hazırladığımız ev yapımı salçalarımızda o eski, özlenen tadı bulacaksınız. Yaz güneşinde kuruttuğumuz domateslerimiz ise kış sofralarınıza Çanakkale’nin güneşini taşıyor.
Geleneksel Lezzetler: Tarhana, Erişte ve Turşu
Kendi buğdayımızdan, taze sebzelerimizden ve köy yoğurdumuzdan hazırladığımız tarhanamız; elde kestiğimiz eriştelerimizle mutfağınızın en doğal yardımcılarıyız. Yerli tohum sebzelerimizle kurduğumuz ev yapımı turşularımızda ise sadece sirke, kaya tuzu ve bolca sabır var. Her bir kavanoz, mevsiminde hasat edilen sebzelerin tazeliğini korur.
Bahçeden Kavanoza: Ev Yapımı Reçeller
Mevsiminde topladığımız meyveleri, odun ateşinde ve az şekerle, meyvenin kendi aromasına zarar vermeden pişiriyoruz. Renklendirici veya koruyucu içermeyen reçellerimizle, kahvaltılarınıza doğallık katıyoruz.
Neden Özbey 17?
Bizim üretim sürecimizde aracı yok, fabrikasyon yöntemler yok. Kendi bahçemizden, kendi tesisimize ve oradan doğrudan sizin kapınıza uzanan şeffaf bir süreç var. Geyikli’deki dükkanımızda veya web sitemizde bulacağınız her ürün, ailemizin kendi sofrasında tükettiği kalitededir.
🫒 Coğrafi İşaretli Geyikli Zeytinyağı Üretim Sürecimiz
Tarladan şişeye, her adımda doğallık ve kalite
Hasat
Zeytinler olgunluk zamanında dalından özenle toplanır. Ezilmeden ve bekletilmeden tesisimize taşınır.
Soğuk Sıkım
27°C altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Zeytinyağının tüm aroması ve besin değeri korunur.
Dinlendirme
Özel paslanmaz çelik tanklarda tortularından ayrılarak berraklaşır ve aromayı kazanır.
Ambalaj
Tazeliğini ve kalitesini koruyarak ışık geçirmeyen cam şişelerde ambalajlanır ve size ulaşır.
🌾 Geleneksel Yöntemlerle Ürettiğimiz Doğal Ürünlerimiz
Geyikli ve Çamoba Köyü’ndeki bahçelerimizden, kendi tesislerimizde işlediğimiz, aracısız olarak size ulaştırdığımız yöresel lezzetler
Coğrafi İşaretli
Geyikli Zeytinyağı ve Zeytini
Dünyaca ünlü Geyikli zeytinlerinden, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen coğrafi işaretli zeytinyağımız ve sofralık zeytinlerimiz.
- Bekletmeden soğuk sıkım
- Çelik tanklarda dinlendirilmiş
- Katkısız, doğal ve saf
- Coğrafi işaret tescilli
Ev Yapımı
Ev Yapımı Salça ve Domates Kurusu
Meşhur Çanakkale domatesinden, geleneksel yöntemlerle hazırladığımız katkısız salça ve güneşte kurutulmuş domateslerimiz.
- %100 Çanakkale domatesi
- Hiçbir katkı maddesi yok
- Güneşte doğal kurutma
- Geleneksel anne usulü
Geleneksel
Ev Yapımı Tarhana
.